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Santo Antônio do Içá

Amazonas, Brasil
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संतो आंतोनियो दो ईसा में, अमेज़ॉन के दिल में स्थित एक नगर में, रसोई स्थानीय स्वाद और स्थानीय सामग्रियों से भरपूर है। कुछ प्रमुख स्थानीय पकवान और खाद्य सामग्रियाँ निम्नलिखित हैं:

1. पिरारुकू रोस्ट: पिरारुकू दुनिया के सबसे बड़े मीठे पानी के मछली में से एक है और यह क्षेत्र में बहुत लोकप्रिय है। जो पेड़ पर भूने जाते हैं, यह एक स्थानीय खाद्य संस्था है।

2. ताकाका: एक अमेज़ॉन क्षेत्र का प्रमुख सूप, जिसमें टुकुपी (कसाव की पेशन हुई रस) का प्रयोग किया जाता है, जैंबू (तेज मसाले वाली जड़ी बूटी) और सूखे झींगे।

3. पाटो नो टुक��पी: एक और पारंपरिक पकवान, जिसमें टुकुपी के योग के साथ रसीला बनाया गया बतख होता है, जिसके साथ जैंबू और चावल होते हैं।

4. आईसी ना टिगेल: एक लोकप्रिय मिठाई जो बेर से बनाई जाती है, जिसे ठंडा परोसा जाता है और आम तौर पर फल और ग्रेनोला के साथ खाया जाता है।

इन स्थानीय स्वादों का अनुभव करना अमेज़ॉन की अद्वितीय संस्कृति और स्वादों को जानने का अच्छा तरीका है। संतो आंतोनियो दो ईसा की यात्रा के दौरान क्षेत्रीय व्यंजन का आनंद लें!

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