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Itu è una città situata nello stato di San Paolo. La città fu fondata nel 1610 e ebbe un ruolo importante durante il periodo coloniale, essendo meta di mandriani e teatro di importanti eventi storici.
Nel XIX secolo, Itu divenne nota come la città degli eccessi a causa della sua crescita economica e della fama delle sue feste stravaganti. Tuttavia, la città ebbe anche un ruolo significativo nella lotta per l'indipendenza del Brasile.
Attualmente, Itu è riconosciuta per il suo patrimonio storico, con vecchie case signorili, chiese secolari e piazze ben conservate. Inoltre, la città si distingue per il turismo gastronomico, con piatti tipici della regione e ristoranti che preservano la cucina tradizionale.
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