Erfahren Sie mehr über die Gastronomie von Caltanissetta.
In Caltanissetta, in der Region Sizilien, Italien, gibt es mehrere köstliche typische Gerichte, die man unbedingt probieren sollte. Eines der bekanntesten ist die Pasta con le sarde, ein Gericht aus Pasta mit frischen Sardinen, wildem Fenchel, Rosinen, Pinienkernen und Safran. Ein weiteres unverzichtbares Gericht sind die panelle, frittierte Pfannkuchen aus Kichererbsenmehl. Es wird auch empfohlen, die ricotta al forno zu probieren, ein Nachtisch aus gebackenem Schaf-Ricotta, Zucker und Zimt. Guten Appetit!
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